Prefeitura de Caatiba promove curso gratuito de produção de licores e concurso para eleger o melhor do município

Com o intuito de transformar o sabor da tradição em oportunidade, a Prefeitura de Caatiba, em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais e a Secretaria de Assistência Social, oferecerá um curso para o preparo de licores que promete movimentar a economia local e aquecer as festas juninas. As inscrições estão abertas e o curso será realizado entre os dias 14 e 16 de abril de 2025, das 8h às 17h, com uma hora de intervalo, e será destinado a toda a população do município com mais de 18 anos. Além disso, os participantes terão a oportunidade de concorrer em um concurso que elegerá o melhor licor em junho.

O curso de produção de licores ofertado pela prefeitura tem por objetivo oferecer técnicas que abrangem desde a escolha dos ingredientes até a produção dessa iguaria, que envolve processos que combinam infusão de frutas, ervas e especiarias com álcool e açúcar. O resultado são sabores variados, que vão desde os clássicos de jenipapo e maracujá até opções mais sofisticadas, como chocolate, cappuccino e café.

A Secretária de Assistência Social, Léa Antunes informou que, no mês de junho, durante o São João, os participantes do curso de licor irão competir em um concurso, que terá como jurados docentes do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb). Eles degustarão os licores e premiarão os três melhores, concedendo primeiro, segundo e terceiro lugar. "Essa é uma forma de beneficiar tanto o município quanto os produtores de licor que já atuam na região. Eles já produzem e comercializam há algum tempo, e essa avaliação agregará valor aos produtos e ao trabalho dos produtores locais", pontuou a secretária.

A moradora da cidade, Joelma Marques disse que está entusiasmada para participar do curso e do concurso de licor. “A expectativa é enorme, pois sei que estarei ao lado de grandes talentos!Cada um trazendo sua própria essência e criatividade para essa competição. Para mim, esse evento é uma oportunidade de compartilhar novas experiências e experimentar novos sabores,” finalizou. Para os que desejam participar, as inscrições estão sendo realizadas na sede da Secretaria de Assistência Social.